Contexte et enjeux

L’élevage est aujourd’hui au cœur de transformations profondes, liées à la convergence de plusieurs dynamiques : changement climatique, pressions environnementales, évolution des marchés agricoles, attentes sociétales croissantes envers le bien-être animal ou l’empreinte écologique des productions. Ces transformations interrogent la viabilité des modèles actuels d’élevage français, souvent caractérisés par une forte spécialisation des exploitations, une intensification des pratiques et une déconnexion progressive entre productions animales, cultures et ressources territoriales. Dans ce contexte, le PEPR Élevages Durables (PEPR-ED) a pour ambition d’apporter des connaissances pour rendre les systèmes d’élevage plus durables et participer ainsi à la souveraineté alimentaire de la France.

Le PEPR Élevages Durables est structuré autour de six projets ciblés connectés et complémentaires, appuyés par des plateformes ou infrastructures de recherches. Il couvre les espèces animales terrestres et aquatiques et oriente ses actions pour garantir la multi-performance des élevages face aux changements globaux, en termes de :

• Bien-être animal
• Respect de l’environnement et des ressources
• Économie et d’attractivité du métier d’éleveurs
• Protection de la santé des animaux face aux menaces infectieuses

Le séminaire de lancement vise à rassembler la communauté scientifique française et les acteurs de terrain du monde de l’élevage afin de leur présenter les grands objectifs du PEPR face aux enjeux de l’élevage et la manière dont les 6 projets ciblés, et plateformes vont répondre à ces enjeux. Ce séminaire sera également l’occasion de présenter notre mode de gouvernance, les actions que nous mettons en place pour animer et partager le plus largement possible les résultats. Il offrira un espace de rencontre et de réflexion collective pour poser les bases des premières étapes opérationnelles et impulser une dynamique collaborative dès le démarrage du programme.

Programme

Retour sur le Séminaire de lancement du PEPR Élevages Durables 

Les 25 et 26 juin 2026, les partenaires du PEPR Élevages Durables se sont réunis à l'occasion du séminaire de lancement du programme. Chercheurs, représentants des ministères, ANR, SGPI, partenaires institutionnels, professionnels de l'élevage et membres des comités accompagnant le programme ont partagé leurs visions et leurs attentes pour engager collectivement les travaux des cinq prochaines années.

Au-delà de la présentation des projets, ces deux journées ont permis de faire émerger un message fort : répondre aux défis de la transition des élevages nécessitera de croiser les disciplines, de travailler avec les acteurs de terrain et de construire des solutions concrètes, adaptées à la diversité des territoires et des filières.

Mieux se connaître pour construire un programme cohérent

L'un des temps forts du séminaire a été la présentation des différents projets composant le PEPR. Chaque équipe a pu exposer ses objectifs, ses méthodes et ses terrains d'étude, permettant à l'ensemble des participants de mieux comprendre la complémentarité des approches.

Ces échanges ont fait apparaître de nombreuses articulations entre les projets, qu'il s'agisse des travaux sur les transitions des systèmes d'élevage, la santé animale, le bien-être animal, les innovations technologiques ou encore les approches prospectives. Cette mise en perspective constitue une première étape essentielle pour favoriser les collaborations tout au long du programme et construire une véritable dynamique collective.

Des synergies déjà engagées avec le programme Ambitions Élevages

Le séminaire a également permis de présenter le programme Ambitions Élevages, et sa complémentarité avec le PEPR Élevages Durables.

Les discussions ont mis en évidence des collaborations déjà envisagées autour de plusieurs thématiques : construction de scénarios de transition, accompagnement des transitions, attractivité du métier d’éleveur, diffusion des connaissances, développement d'outils prospectifs ou encore formation des acteurs des filières. La volonté commune est claire : faire de ces 2 programmes un continuum pour produire des connaissances scientifiques et faciliter leur appropriation par les professionnels, les conseillers, les enseignants et les décideurs publics.

Un regard inspirant sur les innovations développées en Suisse

Invité du séminaire, Joël Bérard (Responsable du département Production Animale à Agroscope et président de l’European Federation of Animal Science – EAAP) a présenté les travaux conduits en Suisse pour concilier performances économiques, environnementales et sociétales des élevages.

Cette intervention a illustré plusieurs pistes d'innovation particulièrement ambitieuses : meilleure valorisation des ressources locales, alimentation de précision, développement de mélanges prairiaux associant graminées et légumineuses, recours à des protéines alternatives, amélioration de la gestion des effluents ou encore recherche d'une plus grande circularité des systèmes d'élevage.

Les échanges ont également souligné que la durabilité ne peut être envisagée sans prendre en compte les compromis entre production, préservation des ressources, bien-être animal et viabilité économique. L'exemple suisse a ainsi nourri la réflexion collective tout en ouvrant de nouvelles perspectives de coopération européenne.

Une table ronde pour replacer les éleveurs au cœur des réflexions

Moment particulièrement apprécié du séminaire, la table ronde réunissant plusieurs éleveurs issus de différentes filières a permis de confronter les ambitions du programme aux réalités et attentes du terrain.

Les intervenants ont exprimé plusieurs attentes fortes : clarifier les bénéfices concrets attendus pour le quotidien des éleveurs , préserver la compétitivité économique des exploitations, accompagner les transitions sans opposer les modèles d'élevage et mieux valoriser les résultats de la recherche auprès des professionnels.

Les échanges ont également mis en lumière plusieurs priorités: la gestion des crises sanitaires, le bien-être animal indissociable du bien-être des éleveurs, le renouvellement des générations et l'attractivité du métier, ainsi que la nécessité de disposer de solutions rapidement mobilisables sur le terrain.

Tous ont insisté sur 2 points : la recherche doit être construite avec les éleveurs et non seulement pour eux et le rôle crucial des politiques publiques dans l’évolution des modes de production.

Une ambition collective au service des élevages de demain

Le programme a mis en évidence plusieurs axes de développement prometteurs. Son principal atout réside sans conteste dans l'articulation entre la santé animale et la zootechnie, qui constitue un socle solide pour favoriser les synergies. Dans cette dynamique, le renforcement des interactions entre les trois projets « santé » et les autres projets du programme permettra d'accroître encore sa cohérence et son impact. De même, la consolidation des complémentarités avec les initiatives nationales et européennes contribuera à renforcer son rayonnement et son efficacité. Enfin, l'interdisciplinarité, associée à un dialogue continu avec les acteurs des filières, sera un levier essentiel pour accompagner le développement et la réussite du programme.

Le séminaire de lancement marque ainsi le point de départ d'une aventure scientifique collective stimulante, fondée sur la complémentarité des expertises et la co-construction avec les professionnels. L'ambition du PEPR Élevages Durables est de produire les connaissances, les outils et les innovations qui permettront d'accompagner durablement les transformations des élevages français face aux défis climatiques, sanitaires, économiques et sociétaux.

Présentations des interventions du séminaire

Replay de la conférence et de la table ronde : PAR ICI